江米酒的家常做法 江米酒的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈蚶子家常做法，法蚶以及蚶子家常做法大全对应的家常知识点，文章可能有点长
，做法但是大全希望大家可以阅读完，增长自己的法蚶知识
，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题
，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热。家常待油温升至七成热时，做法放入姜蒜煸炒
，大全待姜蒜煸炒出香味
，法蚶放入葱头翻炒，家常再放入毛蚶 ，做法加入生抽，料酒翻炒 ，适当淋水，放盐，味精 ，调口调味，出锅 。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克 ，木耳20克，料酒10克，淀粉15克，油菜30克，葱油35克 ，味精5克
，酱油10克 ，清汤50克，盐1克，葱30克，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净，去掉血污，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片，水发木耳 ，大的切开；葱切片，姜切末
。

将蚶肉
、玉兰片
、木耳 、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分 。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅，放入甜肉
、玉兰片
、木耳 、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒 、酱油、盐、味精 、清汤 ，调好口味
，用淀粉勾芡，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材：2斤麻蚶子 、大葱几根 、老抽
、剁椒酱一瓶、少许水淀粉、香油以及各种调料 。

做法：1.首先将大葱斜切成块 ，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸 
，张口即可捞出来
。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉 ，一定要去掉
，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油，先放姜末 ，蒜末进行爆香，大葱和麻蚶子一起下锅
 ，再放入料酒去腥 ，放入其他的调味料 ，大火快炒
，火候一定要掌握好
，时间尽量短一点。

5.最后用水淀粉勾芡，出锅前倒点香油 ，即可 。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

(责任编辑：悦刻正品集散地)